Stensætninger - tysk
Stensætning 1
Stensætning 2
Vandhul ved Stensætningerne.
Intro
Hier an der nordwestlichen Ecke des Waldes sind zwei Steinwälle angelegt. Nur den einen kann man sehen, der andere ist mit Brombeeren überwachsen.
Hier an der nordwestlichen Ecke des Waldes sind zwei Steinwälle angelegt. Nur den einen kann man sehen, der andere ist mit Brombeeren überwachsen. Die Steinwälle wurden früher zum Trocknen von Algen genutzt, die anschließend als Dünger auf den Feldern von Tunø verwendet wurden.
Es ist bekannt, dass Algen schon in der Wikingerzeit als Dünger benutzt wurden, und vielerorts mischte man Viehdung unter die Algen, bevor man damit düngte – vielleicht auch hier auf Tunø. Jedenfalls erzählt man sich, dass man auf den Steinwällen auch den Viehdung lagerte, für den man auf dem Hof keinen Platz hatte.
Algen wurden auch zum Heizen, als Isolierung, zum Schutz gegen Sandverwehungen, als Ergänzung zum Tierfutter und als Stärke beim Kochen verwendet. Im Gegensatz zum Osten, wo Algen als normales Nahrungsmittel gelten, wurden sie in Europa nur dann als Lebensmittel gebraucht, wenn Brot und Fleisch fehlten.
Schon im Mittelalter benutzte man Blasenalgen zur Salzgewinnung. Die Algen wurden getrocknet und verbrannt, und die Asche nannte man "Salzasche". An der Ostküste Jütlands wurden bis Mitte des 19. Jahrhunderts große Mengen von Blasenalgen auf offenem Feld verbrannt, und die Asche wurde zu Salz verkocht oder verdampft, um dann Fett und Fleisch damit einzusalzen. Dieses Salz war dunkel und wurde "Schwarzes Salz" genannt.