Pederstrup - Sdr. Højrup Sogn
        
                
                Udklip fra Illustreret Tidende. Den sydfyenske Jernveis Aabning. Stationsbygningen i Pederstrup
            
                
                Landsbyen Pederstrup på Fyn. Kilde: Det Kongelige Biblioteks site Danmark set fra luften. Foto: Sylvest Jensen. 
            
                
                Landsbyen Pederstrup på Fyn. Pederstrup Mejeri. Kilde: Det Kongelige Biblioteks site Danmark set fra luften. Foto: Ariel/Dansk Luftfoto. 
            
        Intro
        Pederstrup er nævnt første gang 1438 i formen Pederstrop. Forleddet er en form af det kristne mandsnavn Peter. Efterleddet er ’-torp’, der betyder udflytterbebyggelse.