Køkkenmødding fra Stenalderen
Udvalg af østersskaller optaget ved udgravningen
Østersskaller under udgravning.
Intro
Fund af skaldynge fra jægerstenalderen med både østers, hjertemuslinger og snegle samt knogle fra en elg.
Forud for byggeriet af en tilbygning i Den Smidtske Gård i 2007, lavede Vejlemuseerne en mindre arkæologisk udgravning. Under udgravningen blev der påvist flere kulturlag fra middelalderen, og ikke mindst resterne af en skaldynge fra stenalderen.
Skaldynger, eller '''køkkenmøddinger''', er affaldsdynger som fortrinsvist består af muslinge- og østersskaller. I slutningen af jægerstenalderen, i det der kaldes Ertebøllekulturen (5.400-3.900 år f.v.t.), opholdt folk sig i sommerhalvåret nær landets kyster. Her udnyttede de det rige marine liv, bl.a. ved fiskeri, indsamling af østers og ved fangst af marine pattedyr. Efter mange års ophold på de samme kyststrækninger, hobede dyngerne af skaller sig op, og over tid blev store '''køkkenmøddinger '''skabt. Udover skaller, indeholder dyngerne ofte andre måltidsrester som slagteaffald fra vildt og kasserede redskaber af flint. Man har endda fundet begravelser i køkkenmøddingerne.
Den Smidtske Gård ligger på sydsiden af den holm der udgør kernen i det middelalderlige Vejle. For 6.000 år siden har holmen ligget som en tør ø i grænsen mellem Vejle å og fjorden. Herfra har jæger-samlerne kunne indsamle østers, fiske og bedrive jagt på marine pattedyr. Jagt på landlevende pattedyr må også have fundet sted. I skaldyngen i Den Smidtske Gård, blev der gjort fund af øskaller af østers, hjerte- og blåmuslinger samt små snegle. I og omkring skalddyngen blev fundet flere flinteflækker og et groft tilhugget flintredskab (kniv eller skraber). Der blev desuden fundet enkelte stumper af dyreknogler samt brændte knogler. En af disse knogler er en marvspaltet mellemfodsknogle fra en elg. Fundet vidner om Vejles attraktive placering – i grænsen mellem land og hav – som var lige så vigtig i stenalderen som i middelalderen.
''Publiceret''