Karlslunde Bageri
Karlslunde Bageri og gadekær
Karlslunde Bageri
Intro
I over 100 år har der været bageri på denne matrikel i Karlslunde. Oprindeligt var bageren også møller, da han både malede kornet til mel og bagte brød til salg.
Karlslunde bageri blev grundlagt på denne adresse tilbage i 1861. Dengang var det mølleren Ole Larsen, som også drev bageri samtidig med møllergerningen.
I 1903 blev bageriet solgt videre til en af Ole Larsen svende, nemlig Peder Larsen. I 1906 solgte denne bageriet fra, for at fortsætte som møller.
Den nye bagermester blev Niels Martin Larsen og i folkemunde blev bageriet også kaldt Larsens Bageri. Han drev bageri frem til 1929, hvor Hans Olsen overtog bageriet.
Karlslunde Bageri var frem til 1944 ejet af Hilda og Hans Olsen. Deres søn Ejner Olsen overtog bageriet, da forældrene stoppede. I de kommende 30 år sørgede Ejner Olsen og hans kone Inge bageri og butik. Han sørgede for at bage brød og kager, men Inge stod i butikken og solgte varerne. Butikken var indrettet i et mindre lokale i huset sydende, som havde udgang til gaden for kunderne og til gården til bageriet.
Udover salg i butikken kørte Ejner Olsen på salgsruter i Tune- og Hastrupmarken samt i Strandmarken ved Karlslunde Strand og i Karlstrup. Senere blev der ansat en brødkusk til at klare salgsruterne. I løbet af de 30 år blev butikken udvidet og moderniseret.
I 1974 gik ægteparret på pension og solgte bageri og forretning Birthe og Karl Olsson. Igen blev bageriet moderniseret og butikken flyttet til en anden placering på matriklen, så den lå i direkte forbindelse med bageriet. I 90-erne blev bageriet lukket, og en kort overgang prøvede Karlslunde Brugs at videreføre butikken uden held. Karlslunde Bageri lukkede endeligt i 2000 og herefter blev hele matriklen opdelt og solgt til private boliger.
''Publiceret''