Hvilebækgård
Hvilebækgård
Hvilebækgård
Intro
Stuehuset er fra 1894, hvor den tidligere gård brændte. En typisk bondegård fra denne periode, da stuehuset er grundmuret med høj kælder og frontgavl. Det fritliggende stuehus ligger omgivet af en stor have med prydtræer.
I slutningen af 1800-tallet oprettedes Farum Sogns første mejeri på Hvilebækgård. Der var kommet skrappere krav til hygiejne ved mælkeproduktion og salg i starten af 1900-tallet, samtidig med at efterspørgslen voksede i takt med indbyggertallet i København.
Mejeriet flyttede i 1899 til en ny bygning på Frederiksborgvej, men bevarede navnet Hvilebækmejeri.