H.I. Bies Bryggeri
Bies Bryggeri. Bies Bryggeri
Intro
Brødrene Anton og Frederik Bie grundlagde H.I. Bies Bryggeri i Hobro i 1841. I 1846 blev virksomheden i Adelgade 26 overtaget af den tredje bror, Hans Jacob Bie. Bryggeriet er opkaldt efter ham...
Brødrene Anton og Frederik Bie grundlagde H.I. Bies Bryggeri i Hobro i 1841. I 1846 blev virksomheden i Adelgade 26 overtaget af den tredje bror, Hans Jacob Bie. Bryggeriet er opkaldt efter ham. Ølfirmaet udviklede sig hastigt under hans ledelse frem til 1904 og i tiden efter, som var præget af industrialismens gennembrud. Hobros gamle hæderkronede bryggeri lukkede i 1980. Siden er hele komplekset blevet fredet for at bevare det gamle industrimiljø med gærkældre, vognporte, lagre, ishus, bryghus, have og privatbolig. I dag er der kunstmuseum i bryghuset.
''Fra hvidtøl til guldøl''
Øl fra familieforetagendet H.I. Bies Bryggeri var længe et af Hobros bedst kendte industriprodukter. Man startede produktionen udelukkende med hvidtøl. Snart blev der også brygget dobbeltøl og bitterøl på bryggeriet. Først i 1876 kom Fyrkat Borg Bryg og Hobbie Luxusøl på flkase. Disse bajerske øl blev senere kendte. De blev brygget, efter at brygger Bie havde været på kursus i de særlige metoder på Gammel Carlsberg hos J.C. Jacobsen. I 1966 kunne man på H.I. Bies Bryggeri fejre 125 årsdag. I den anledning kom en jubilæumspilsner på markedet. Denne guldøl blev brygget helt frem til 1980. Da drejede bryggeriet nøglen om, og et af Hobros industrieventyr var forbi.