Velkommen til Historisk Atlas. For at få den fulde oplevelse på Historisk Atlas har du brug for Silverlight. Det tager lidt tid at installere, men vi mener det er tiden værd.

Du kan også se Historisk Atlas umiddelbart, hvis du vælger "Historisk Atlas v.5". Det kræver at din browser er rimelig ny og denne version er langtfra færdig, så forvent ikke for meget. Det er denne version du skal vælge, hvis du er nysgerrig efter hvordan fremtidens Historisk Atlas kommer til at se ud.

Har du mere lyst til at gå på opdagelse i Historisk Atlas på din telefon, synes vi du skal downloade Historisk Atlas til din iPhone eller Android.

Vi er som altid interesseret i kommentarer og gode forslag - fang os på Facebook, Twitter eller info@historiskatlas.dk.

iPhone

Android

© 2012 Historisk Atlas | sitemap

Vejle Amts Svineslagteri
Intro
Vejle Amts Svineslagteri. Privat slagteri, forløber for Vejle og Omegns Andels-Svineslagteri. I drift 1896-1909.

Industri
Privat slagteri, der indledte sin virksomhed i lokalerne ved Havnegade 15. juli 1896. Slagteriet blev 1900 overtaget af Aage P. Heymann og J. Nathansen. Driften af det private slagteri blev dog kortvarig, idet en gruppe af producenter i 1909 foranstaltede køb af svineslagteriet for 300.000 kr. I stedet skulle oprettes Vejle og Omegns Andels-Svineslagteri.


Vejle Amts Svineslagteri, Jyllandsgade, o. 1905. Fotograf: Peter Ditlev Nissen.


Svineslagteriets kulfyrede svideovn i 1906. De ophængte svinekroppe er klar til svidningen, der fjernede alle hår og gjorde sværen hård og fast. Det gjorde flæsket mere modstandsdygtigt under transporten til England. Fotograf: H. P. Jensen.